沿革
| 1955年 | 埼玉県熊谷市に於いて、藤沢商店として、花かつお製造卸業。 |
| 1970年 | 会社設立。社名を藤沢商事とし、埼玉県熊谷市佐谷田に熊谷市場店を開業。 |
| 1975年 | 協同組合熊谷流通センターに本社を設立し、乾物製造工場（本社工場）開設。 |
| 1992年 | 埼玉県行田市持田に行田工場を開設。神奈川営業所を開設。 |
| 1993年 | 信越営業所を開設。仙台営業所を開設。九州営業所を開設。 |
| 1998年 | 札幌営業所を開設。 |
| 1999年 | 埼玉県熊谷市にしらす，ちりめん製造のチルド工場を開設。 西東京営業所を開設。 |
| 2000年 | 協同組合熊谷流通センター内情報センタービルに営業本部 開設。 |
| 2001年 | 協同組合熊谷流通センター内にペット製品製造工場（第4工場）を開設。 |
| 2004年 | 東東京営業所開設。チルド工場HACCP認証取得。 |
| 2005年 | 関西営業所開設。 |
| 2008年 | 協同組合熊谷流通センター内に乾物製造工場（第5工場）を開設。 |
| 2009年 | チルド神奈川営業所を開設。 |
| 2010年 | 札幌営業所を江別市に移転し、北海道営業所とする。 |
| 2011年 | 関西第２営業所を開設。 |
| 2012年 | 信越営業所を新潟営業所に移設。 |
| 2013年 | 東京築地営業所を開設。 |
| 2013年 | 東海営業所を開設。 |
| 2014年 | チルド工場増設 第1物流センター開設。 |
| 2016年 | 受注センター開設 第2物流センター開設。 |
| 2018年 | コールドチェーン（大型冷蔵庫）完成（倉庫収納能力約1,000t超）稼働。 |
